Autor: MedTest Redaktion
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Natürliche oder synthetische Vitamine: Gibt es einen Unterschied?
„Natürlich“ ist für Vitamine rechtlich nicht definiert; zugelassen wird nach chemischer Verbindung. Der Beitrag ordnet ein, wo ein struktureller Unterschied besteht (Vitamin E, Folat, B12) und wo nicht (Vitamin C, Cholecalciferol), und was davon in Humanstudien belegt ist.
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HPLC erklärt: Wie lassen sich Vitamine im Labor bestimmen?
Wie Vitamine per Hochleistungs-Flüssigchromatographie bestimmt werden: Grundprinzip, Probenvorbereitung, Trennung, Detektion, Kalibrierung, Fehlerquellen und die Grenzen eines Analysenergebnisses.
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Wie stabil sind Vitamine in flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln?
Licht, Sauerstoff, Temperatur, pH-Wert und Wechselwirkungen bestimmen, wie schnell Vitamine in flüssigen Produkten zerfallen. Der Beitrag ordnet die Datenlage ein und erklärt, wie sogenannte Overages rechtlich einzuordnen sind.
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Magnesiumcitrat, -glycinat, -oxid und Co.: Welche Magnesiumformen gibt es?
Magnesium liegt in Nahrungsergänzungsmitteln immer als Verbindung vor – Oxid, Citrat, Bisglycinat, Malat, Carbonat, Lactat. Der Beitrag ordnet ein, wie viel elementares Magnesium die einzelnen Formen liefern, was zu Löslichkeit und Bioverfügbarkeit tatsächlich belegt ist und warum Dosis, Zubereitungsform und Mahlzeit messbar stärker wirken als die Salzform.
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Können sich Vitamine und Mineralstoffe bei der Aufnahme beeinflussen?
Synergien und Konkurrenz bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen: welche Effekte belegt sind, wie groß sie ausfallen und warum Ergebnisse aus Einzelmahlzeitstudien nicht auf Multinährstoffprodukte übertragbar sind.
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Wie werden Nahrungsergänzungsmittel im Labor untersucht?
Welche Prüfparameter es gibt, mit welchen Verfahren sie bestimmt werden, welche Höchstgehalte gelten – und wie sich ein Prüfbericht lesen lässt, ohne ihn zu überinterpretieren.
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EPA und DHA erklärt: Was unterscheidet die beiden Omega-3-Fettsäuren?
EPA und DHA unterscheiden sich in Kettenlänge, Funktion und in den zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Der Beitrag ordnet die Umwandlung aus ALA, die Mengenschwellen der EU-Claims, Fischöl gegenüber Algenöl sowie die Herkunft der Oxidationsgrenzwerte ein.
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NRV erklärt: Was bedeuten die Referenzmengen auf Nahrungsergänzungsmitteln?
NRV sind gesetzlich festgelegte Referenzmengen für 27 Vitamine und Mineralstoffe. Der Beitrag ordnet ein, woher die Werte stammen, warum die Marke von 100 % keine Rechtsgrundlage hat und wie belastbar die Prozentangabe auf dem Etikett ist.
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EFSA, DGE, NRV und UL: Welche Nährstoffwerte bedeuten was?
NRV, empfohlene Zufuhr, PRI, AI, UL und BfR-Höchstmenge beantworten unterschiedliche Fragen. Warum sich die Werte unterscheiden, wie alt sie sind und warum Empfehlung und sichere Höchstmenge nicht dasselbe sind.
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Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine: Was ist der Unterschied?
Fettlöslich oder wasserlöslich – die Einteilung beschreibt vor allem den Transportweg im Darm. Der Beitrag ordnet ein, was daraus für Aufnahme, Speicherung und Obergrenzen folgt und warum auch wasserlösliche Vitamine überdosiert werden können.